Você está iniciando seus dotes culinários e precisa de uma mão para clarificar outras questões? O Fikdik selecionou por ti, 45 dicas simples que vão te favorecer nessa missão. 1. Cálculo do feijão: 1 xícara de feijão cru serve 3 pessoas depois de pronto. 2. O queijo não endurece se você atravessar manteiga ou margarina na porção cortada. 3. Pra descongelar frutos do mar, retire-os do congelador, coloque em uma tigela e deixa na geladeira. O alimento tem que ser descongelado lentamente para não perder tuas propriedades.
Não retire da embalagem. 4. Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, após cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutinhos e, logo após, em água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha. 5. Depois de ralar frutas e legumes, oferece o maior serviço limpar o ralador.
Para esta finalidade, existe uma dica bem bacana, que é cobrir o ralador com video plástico antes de ralar. Feito isto, rale os legumes normalmente. 6. Nunca recongele alimentos que você retirou do freezer e não chegou a usar. Uma vez que o alimento descongela, não poderá ser congelado outra vez. Se fizer isto o alimento perderá as suas propriedades (nutrientes, sabor, textura, cor, etc). 7. No momento em que o purê fica muito aguado, basta salpicar a mistura com um tanto de leite em pó. 8. Antes de fritar a banana, passe-a em farinha de trigo.
Em vista disso ela não fica encharcada na gordura. 9. Pra conservar a couve-flor branca, adicione um tanto de leite a água do cozimento. 10. Uma colher (chá) de gelatina em pó, equivale a uma folha. 11. Se os biscoitos grudarem na assadeira, coloque-os sobre a chama do fogão durante alguns segundos.
12. Receitas De Doces Gourmet Pra Festas o bolo não grude no prato em que vai ser desenformado, polvilhe o prato com açúcar de confeiteiro. 13. A todo o momento que congelar algum prato pronto, impeça temperá-lo muito, visto que o congelamento acentua o sabor dos temperos. 14. Dica nutritiva: em vez de untar a maneira de bolo com farinha de trigo, use aveia , farinha de rosca ou farelo de trigo. E também saudável, o bolo adquire uma textura contrário, melhor. 15. Pra fazer um ovo frito ideal, você deve untar a frigideira com azeite ou manteiga e botar o ovo. Na Cozinha, O Negócio é Simplificar, Diz Gordon Ramsay e cozinhe em fogo moderado até o ponto desejado.
16. O peixe não gruda na assadeira e fica com mais sabor se o fundo da assadeira for forrado com uma camada de fatias de batatas cruas. 17. Pra reaproveitar as sobras de batatas cozidas, mergulhe-as em água quente e coloque no forno por vinte minutos. 18. Iogurte com cebola ralada é uma mistura muito gostosa para se pôr a respeito batatas assadas.
19. Pra empanar pedaços de frango sem fazer sujeira, coloque a farinha dentro de um saco plástico. Junte os pedaços de frango e chacoalhe até combinar bem. 20. Misture a maionese que sobra no fundo do vidro com um tanto de suco de limão e você terá um fantástico molho para salada. 21. Se o molho permanecer salgado além da medida, junte uma fatia de pão e cozinhe mais um pouco.
22. Se um molho à apoio de farinha encaroçar, basta passá-lo pela peneira. 23. Pra bater a maionese, utilize a toda a hora uma tigela de louça ou de vidro, nunca de metal. 24. Se o molho de carne permanecer sem cor, acrescente duas colheres (chá) de café solúvel. 25. Para engrossar molhos, acrescente um colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em água fria. 26. Nunca requente o café diretamente no fogo, ele fica melhor requentado no banho-maria.
Sete Receitas Fácil E Fáceis Com Abacate . O açúcar a ser empregado no preparo de doces e sobremesas pode ser perfumado com raspas de limão ou de laranja. 28. RECEITA DE BOLO Frio DE LIQUIDIFICADOR Com Calda De Coco café adoçado com açúcar mascavo fica bem mais saboroso se você ferver o açúcar junto com a água. 29. Guarde as azeitonas pela geladeira cobertas com água filtrada, sal e um tanto de azeite. Desse modo elas não ficarão rançosas. 30. Pra que as panquecas fiquem mais gostosas, deixe a massa descansar por 30 minutos, antes de fritar. 31. Para rechear pastéis, o recheio necessita estar frio, caso inverso a massa ficará encruada.
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